Como muy bien dice el el título de la página queremos reflejar en este trocito de internet nuestra "Pasión por el ibérico", por esa raza tan nuestra, por esos productos que ni los chinos han inventado (y eso que lo iventan, o lo copian todo). Pero el jamon iberico no es tan fácil de copiar. No es asi de simple. Para copiarlo tendrían que trasladar buena parte del territorio de Dehesas de España y con ellos la industria del cerdo iberico.
Este blog intentará ayudar a todas esas personas que como a nosotros nos apasiona el mundo del ibérico y que están dispuestas a disfrutar (¿y quién no quiere disfrutar del jamon iberico? Parece que los chinos se niegan a ello).
Espero que disfrutéis de nuestros artículos y como nosotros os apasionéis por el mundo del ibérico ;)